Unlu tatlılar


Ev Yapımı Waffle 


Malzemeler
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Vanilya
Un
İçine;
çikolata, muz, fındık ezmesi, tercihe göre istenen meyveler…


Hazırlanışı
Yumurta ve sütü çırpın. İçine su ve şekeri ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra bir taraftan çırpmaya devam ederken diğer taraftan yavaş yavaş un ilave edin. Boza kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Hamur ne çok koyu ne de çok akıcı olmalı. Tavaya dökünce yavaşça yayılmalı.Teflon tavayı hafifçe yağlayarak bir kepçe yardımıyla hamurdan bir miktar dökelim. Hamurun daire şeklinde yayılmasını sağlayalım.Bir süre sonra hamur kendini tutmaya başlayınca bir spatula ile pankeki ters çevirelim. Diğer yüzünü de pişirelim.Bu şekilde tüm hamuru pişirmeye devam edelim.Pişirme işleminden sonra pankeklerin üzerinin tamamını çikolata ile kaplayarak ve sadece yarısını meyvelerle süsleyerek servis edin.Afiyet olsun...


Un Helvası


Malzemeler
2 su bardağı un
250 gram tereyağı veya margarin
2 su bardağı süt
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su


Hazırlanışı
Tereyağını eriterek unu kavurun. Unun rengi koyulaşınca daha önceden kaynatmış olduğumuz şerbeti ve sıcak sütü ilave edelim.Ocağın altını kapatalım ve tencerenin de kapağını kapatalım. Bu aşamada ellerimizi yakmamak için dikkatli olmamız gerekir, çünkü sıcak süt ve şerbetin etkisi ile helva fokurdamaya başlayacaktır.Birkaç dakika sonra tencereyi açıp bir kaşık yardımı ile helvayı iyice karıştıralım.Dilediğiniz şekilde tarçın veya cevizle servis edebilirsiniz.Afiyet olsun…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder